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天冷了,要多吃这菜,维C含量极高,营养补钙促消化,别不懂吃!

来源:头条报道 发布时间:2021-11-01 浏览次数:

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导语:天冷了,要多吃此菜,维C含量极高,营养补钙促消化,别不懂吃

大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。深秋时节,宁可不吃肉也不能错过这菜,现在正当季,才2元一斤,杀菌消炎防感冒,比白菜韭菜还鲜美,遇到别错过。霜降后正是吃大萝卜的季节,不管生吃还是做菜,都超级美味,也是我家最近经常吃的,下面就和大家分享一道秋冬特色菜,萝卜丝炒虾仁,营养补钙促消化,比吃肉还香,学起来吧。

天冷了,宁可不吃肉也要多吃它,才2元一斤,杀菌防感冒,别错过。马上就要到冬天了,萝卜也是最适合冬天吃的美食,营养很全面,尤其维C含量极高,常吃能清理人体内的垃圾,润肺止咳,提高免疫力,老人和孩子要多吃,冬天少生病不感冒。萝卜的做法也很丰富,可以清炒,炸萝卜丸子,包饺子,煮汤,凉拌等等,你最喜欢哪种吃法呢?我家最爱炒着吃,简单一炒就出锅,比吃大鱼大肉还过瘾。

萝卜丝炒虾仁需要准备的食材:萝卜,胡萝卜,木耳,大虾,淀粉

具体做法:

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第一步:把萝卜清洗干净,先切片,再切成粗细均匀的萝卜丝,取半根胡萝卜也去皮切丝,加胡萝卜的作用是增加色彩的丰富,看起来不单调,木耳提前泡软,新鲜大虾去虾线虾壳备用。

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第二步:锅内水烧开,滴几滴食用油,可以保持蔬菜不发黑,把萝卜,胡萝卜,木耳倒入锅中焯水,去除生涩味,焯至胡萝卜变软,捞出备用,再准备小半碗淀粉水留着勾芡用。

第三步:葱姜丝爆锅,倒入虾仁,加少量料酒去腥,翻炒均匀,看到虾仁微微变红,倒入萝卜丝,胡萝卜丝和木耳,大火爆炒,加适量盐翻炒均匀,食材都是鲜美的,所以不要加过多调味品,以免掩盖住了鲜味。

第四步:快要出锅的时候倒入小半碗淀粉水勾芡,翻拌均匀后关火盛出,色香味俱全的萝卜丝炒虾仁就做好了。萝卜鲜香,木耳清脆,虾仁鲜嫩,不放一块儿肉,吃着却比肉还香,鲜香不油腻,老少皆宜,多吃也不用担心长胖, 强烈推荐的一道家常菜,开胃又下饭,实在是太香了,只要餐桌上有这盘菜,保准第一个吃光。

这道菜颜色丰富,能增强食欲,孩子特别喜欢吃,绿叶蔬菜贵那就多吃点萝卜吧,现在正当季,便宜又营养,趁着新鲜上市记得多做给家人吃哦,除此之外,您还知道萝卜哪些美味新吃法呢?欢迎在评论区留言分享,让更多的朋友受益吧。

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